Efter månader med att äta ohälsosamt och godis varje dag är jag äntligen vid den punkt där jag har fått nog. Idag har jag börjat med LCHF och en av anledningarna är att det ska hjälpa om du har ett sockerberoende. Dagen började med att jag klev upp på vågen och även mätte magen. Inte alls kul men på samma gång var jag inte alls förvånad över resultatet efter att ha ätit ohälsosamt så länge.

Till frukost blev det kokos chiapudding med hallon:

Portioner: 2

Ingredienser

3 dl krämig kokosmjölk (Santa Marias Extra Creamy hade jag)
3 msk chiafrön
lite vaniljpulver 
Toppa med lite hallon eller andra bär (frysta går lika bra som färska)

Instruktioner

Blanda kokosmjölken och chiafröna i en skål och ställ in i kylskåpet i ca en timme. Rör runt lite och häll upp i glas/skålar. Det ska sedan stå några timmar så att göra det kvällen innan är perfekt. 

Jag hade ett ägg och en kopp te till, men jag kände att det blev lite mycket så nästa gång skippar jag ägget.

(Kommentera gärna eller Gilla här till höger :) --> )