Idag har jag, mamma och brorsan bakat lite julgodis. Det jag gjorde mest på var ljus kola, smakar nästan som gräddkola. Kul med lite annat än bara det tradionella julgodiset.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ljus kola

3 dl grädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
50 g smör
2 msk honung
100 gram ljus choklad (jag använde mig av Marabou's mjölkchoklad)

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka massan till 120° och rör i smör och honung och låt koka i ytterligare 2 minuter. Finhacka chokladen. Tag av kastrullen från värmen och rör i chokladen. Rör om tills den smält och häll upp smeten i en form på ca 20x30cm. (Ha bakplåtspapper i botten av formen med lite olja på.) Låt svalna och skär i bitar. Klipp bakplåtspapper i bitar och använd som kolapapper. Förvaras svalt.

 

Matilda

27 november 2011 01:12

mumsigt !! om man inte har någon termometer , finns det något annat man kan gå på då för att veta att man nått rätt temperatur?

http://twinturbot.blogg.se

 

Matilda

29 november 2011 21:34

sv: tack för tipset :) jag frågade mamma också (mammor är bra dom :D) och hon sa att man alltid kunde göra sånt kultest i vatten...så får prova mig fram, tänkte göra denna kola till helgen och ge bort på söndag :)

http://twinturbot.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Förra veckan så fick jag hem masken från H&M som jag beställt och naturligtvis var jag tvungen att ha ett litet photoshoot. Den här gången delar jag endast med mig av foton i gråskala. Kul med lite omväxling :)             (Kommentera gär...

Nejdå, jag har inte glömt bort er! Det som verkligen är terapi när man mår kasst är att pyssla med saker man gillar, även om det tar emot. Idag till exempel så var jag i den lilla butiken med Panduro-prylar här i Skövde och köpte lite dekorplast. För...

Jag har idag börjat ta ner allt som har med julen att göra. Har endast kvar att byta gardiner och att plocka isär julgranen och få ner alla grenar osv i lådan (en utmaning varje år), men allt pynt är i sina respektive lådor som blivit transporterade ...

Som säkert ingen undgått så har stormen Egon dragit in under dagen. Vad passar inte bättre då än soffa, filt och senaste Beck-filmen, Familjen! För att toppa det hela så passar jag på att mysa till det lite extra med skenet från julgranen. Det gäller...

Som kattägare så har jag mer eller mindre fått vänja mig vid tanken på att få ha den där katteplaren med hemskt tyg som inte alls passar in här hemma. Men så en dag så tänkte jag att "nej, varför ska jag stå ut med något bara för att jag har katt!" (...